返回

如何利用香味营销来影响购物者


什么是香味营销?

在营造适合他们所销售的商品和服务的合适氛围时,营销场景有很多可考虑的地方。位置,装饰,员工制服、灯光、艺术、温度、音乐和越来越多的气味,所有这一切相结合,创造一个沉浸式的品牌体验。想想一些最流行的零售地点,你就明白了。

星巴克:深绿色和木质装饰,黑板菜单,柔和的音乐,以及新鲜咖啡的气味渗透到每个位置。他们也卖食物,但是你不闻到 - 这是设计。

电影院:考虑娱乐的氛围与电影院爆米花的气味(在家里从来没有尝过同样的味道)在建筑物的每一个角落。不要紧,他们也卖比萨,玉米片和其他食物。他们的气味品牌是新鲜的爆米花。电影参与者也将看到并听到它正在制作,这增加了气味的背景。

香味营销:科学

我们的大脑敏锐地调整成香味。一个成年人可以区分10,000种不同的气味,我们的身体每隔几周就会产生香味神经元,以确保它们处于良好的工作状态。不同于我们的其他感官,香味立即通过你的大脑的各个部分,而不是首先集中处理。

flowers-1325012__340.jpg

这个简短的TED-Ed视频从生理学的角度解释了气味是如何起作用的。

我们如何处理香味的生理学是有用的知道,因为它拥有嗅觉心理学的答案,这是事情变得真正有趣的地方。

你可能听说嗅觉是与记忆最相关的意义。那么,事实证明,这是真的。当你早上喝咖啡的时候,那些新鲜烤豆的味道会飞到人脑中负责情绪和记忆处理的区域。这就是为什么嗅觉比触摸热咖啡杯或品尝第一口味更能触发快乐记忆的原因。

科学家们假设,我们的身体有许多理由不同于其他感官。从狩猎和收集食物到寻找健康的伴侣,把气味与刺激欲望,快乐甚至恐惧的记忆联系起来,对人类来说是生物学上有用的。

girl-1361904__340.jpg

气味在起作用时,人类还有另外一件事需要考虑:环境是关键。实验表明,虽然气味对我们的动物大脑是重要的,但我们高度的视觉本性可以混合并直接影响我们对气味的反应。与气味一致的音频提示也很重要,我们将在下面讨论。

为了理解上下文对气味营销的重要性,研究人员认为,标记好坏的气味与气味本身同样重要。在一个实验中,受试者被要求吸入奶酪的香味。那些被告知这是奶酪的人很喜欢这种气味。但是当研究人员告诉其他参与者说容器里充满了呕吐物(即使它是一样的奶酪),人们反应也很厌恶。心理学家约翰·兰德斯特罗姆(Johan Lundstrom)得出这样的结论:“只要改变标签,你就可以从极其积极到极度消极。”

品牌企业为什么使用香味营销

耐克香水营销

这种丰富的科学证明了品牌企业为什么投资于气味营销。人类的生理学和心理学非常重视这个感觉,并且把它和快速的记忆联系起来,这样我们就可以重复那些经验或者是消极的记忆来帮助我们避免它们。将这些生物过程与我们的其他感官结合起来,零售商就有了开发前面提到的香味营销体验的秘诀。

对于品牌企业来说幸运的是,香味营销背后的科学不仅仅是学术研究,耐克等品牌企业发现品牌连锁店的气味营销“ 增加了80%的购买意向 ” 。在另一个现实世界的香味营销实验中,在加油站煮咖啡使咖啡销量增加了300%。

香水也被证明可以说服顾客长时间呆在零售门店,浏览更多的东西,提高品质感,营造温馨的亲密感。

科学似乎得到了现实世界中零售商提高转化率和消费者通过销售渠道的例子的支持。听起来像是一个潜在的解决方案,为您的脚步交通?让我们回顾一下零售商做好香味营销的例子,并从最好的方面学习。

 rose-1610932__340.jpg

香味营销做对了

肉桂卷

下了地铁,你会期望遇到很多的气味,但通常不会像新鲜的肉桂面包一样令人愉快。这是一个喜欢停止在一个特许经营的地方站,因为地下其他大部分挥之不去的气味,Cinnabon店特别诱人。对于科学而言,Cinnabon的气味让我想起童年校园街对面那家面包店的记忆。

新加坡航空

新加坡航空公司是实践的先驱。加压的航空公司客舱的陈旧的空气不是最好的气味空间,因为每一个疲惫的旅客都知道。新加坡航空公司在30多年前就已经认识到这一点,并且是第一个开发定制香水喷入热毛巾的公司之一。花香和柑橘香味很受欢迎,航空公司给它起了一个名字:Stefan Floridian Waters。

新加坡航空和其他航空公司除了改善陈旧的空气气味之外,还希望利用这种平静的气味来减轻焦虑,改善客户在飞行中的体验。

flower-3037302__340.jpg

如何使用香味营销

依靠香味研究

您的店铺可能没有耐克或新加坡航空公司的资源来与行业庞然大物ScentAir一起制造定制香水,但这并不意味着您无法从大公司的研发中受益。研究揭示:气味如何帮助您提升产品或服务消费。

如果香味似乎与商店中的产品相匹配,则良好的环境气味可以对购买行为产生积极的影响。

如果香味似乎不符合商店的情况,则情况正好相反; 消费者可能会退出零售空间(所以选择一种适合您的品牌的气味)。

性别设计的气味似乎也很重要。女装店的“女人味”有助于创造积极的购买意向。

如果香味似乎不符合SKU的性别,情况又是相反的。同一项研究也承认,这就是为什么百货公司经常会在商店的不同区域使用不同的气味,这取决于产品的重点。

选择氛围

我们的大脑首先下意识地处理气味,低调的气味其实是高影响力。当你选择了一种气味后,把它作为背景元素放置在你的零售空间。微妙的香味将减少客户的摩擦,提高他们对质量的感知,并与人类大脑的过程气味很好地对齐。

现在如何开始香味营销

有足够的证据表明,香味可以有助于积极影响消费者在零售领域的行为,并且有足够的低成本/低风险的解决方案,没有理由不开始尝试香味营销。

不知道你想尝试什么气味?问你的客户!并要求访问者给你的意见。从小处着手最好的事情是,如果你得到第一次尝试的负面反馈,改变方向很容易,尝试另一种气味。

你尝试了香味营销来影响购物者?